Abre sus puertas el Industrial de Abastos Puebla a universitarios de la UVP: Impulsan capacitación en sanidad

En un esfuerzo por fortalecer el aprendizaje práctico de las y los jóvenes universitarios, el Industrial de Abastos Puebla recibió la visita de 30 alumnos de la Universidad del Valle de Puebla (UVP) Campus Puebla, quienes conocieron de cerca la operación, logística y los estrictos controles sanitarios que se realizan en el área de Proceso Porcino.

Durante el recorrido por las instalaciones, el titular del Industrial de Abastos, Angel Minutti Lavazzi, guio al contingente estudiantil y explicó detalladamente la aplicación de las normas oficiales y las buenas prácticas de manufactura que se implementan rigurosamente en cada etapa del proceso de faenado.

Minutti Lavazzi destacó que bajo la visión del gobierno de la ciudad, el rastro municipal opera con los más altos estándares de higiene e inocuidad, garantizando que la carne que llega a las mesas de las familias poblanas sea un producto seguro y de calidad.

Con este tipo de vinculaciones, el H. Ayuntamiento de Puebla y el Industrial de Abastos reafirman su compromiso con la transparencia y la educación, consolidando al municipio como un facilitador del conocimiento técnico y el desarrollo profesional de la juventud.