¡Arranca la temporada del chile en nogada 2026! Puebla invita a disfrutar su platillo más emblemático

Con el inicio de la temporada del chile en nogada 2026, Puebla abre sus puertas a uno de los momentos gastronómicos más esperados del año. Este tradicional platillo, considerado un símbolo de la cocina poblana, ya comienza a servirse en distintos restaurantes del estado.

La secretaria de Turismo, Carla López-Malo, invitó a poblanos y visitantes a disfrutar de este emblemático manjar, elaborado con ingredientes producidos en Puebla y en la región de Calpan, reconocida por la calidad de sus frutas, nuez de Castilla y otros insumos que dan vida a esta receta.

La funcionaria destacó que consumir chile en nogada también impulsa la economía local, ya que beneficia a productores, cocineras tradicionales, restauranteros y prestadores de servicios turísticos durante una de las temporadas más importantes para el estado.

Con esta temporada, Puebla espera recibir a miles de turistas nacionales e internacionales que buscan degustar el auténtico chile en nogada, una joya culinaria que combina historia, tradición y el sabor de los ingredientes poblanos.