¡Arranca la temporada más esperada! Calpan inaugura su Feria del Chile en Nogada este 1 de agosto

La cuenta regresiva terminó. A partir del 1 de agosto, el municipio de San Andrés Calpan dará inicio a la 23ª edición del Festival del Chile en Nogada, uno de los eventos gastronómicos más representativos de Puebla, donde más de 36 expositoras ofrecerán este tradicional platillo elaborado con ingredientes cultivados en la región y recetas heredadas por generaciones.

Este año, el costo de los chiles en nogada oscilará entre 300 y 380 pesos, lo que representa un incremento aproximado del 10 % respecto al año pasado, principalmente por el aumento en el precio de la nuez. Aun así, las cocineras buscan mantener precios accesibles para los miles de visitantes que se esperan durante la temporada.

Durante la presentación del festival, el subsecretario de Promoción Turística, José Miguel Vélez R. Moreno, invitó a poblanos y turistas a disfrutar de esta experiencia gastronómica, considerada una de las más importantes del estado.

Los organizadores tienen como meta superar las cifras de 2025, cuando se comercializaron 100 mil chiles en nogada, y esperan alcanzar la venta de 130 mil platillos durante esta edición, consolidando a Calpan como uno de los principales destinos para disfrutar de este emblemático platillo poblano.