¡Del campo a la mesa! Invitan a recorrer la Ruta del Chile en Nogada en la región Izta-Popo

La diputada Angélica Patricia Alvarado Juárez presentó la ruta gastronómica “Sabores del Izta-Popo”, una iniciativa que busca promover el turismo, la gastronomía y el consumo local en los municipios de San Martín Texmelucan, Huejotzingo, Calpan y San Nicolás de los Ranchos, reconocidos por producir los ingredientes tradicionales del chile en nogada y la sidra artesanal.

La legisladora invitó a la ciudadanía a recorrer los campos, mercados y establecimientos de la región durante esta temporada, con el objetivo de disfrutar uno de los platillos más representativos de Puebla, al tiempo que se fortalece la economía de las familias productoras y comerciantes.

Como parte de la experiencia, recomendó acompañar el tradicional chile en nogada con una sidra elaborada en Huejotzingo, destacando que esta combinación permite disfrutar de los sabores, la historia y las tradiciones que distinguen a la región del Izta-Popo.

La ruta "Sabores del Izta-Popo" busca consolidarse como un atractivo turístico y gastronómico que impulse el desarrollo regional, promueva el consumo de productos locales y preserve una de las tradiciones culinarias más emblemáticas de Puebla.